Wir sind im Bereich der Essens-versorgung mit dem RAL-Gütezeichen
„Speisevielfalt und Diäten“ ausgezeichnet worden.
Ernährungs- und Diabetesberatung
Unser Team der Ernährungsberatung besteht aus einer staatlich
geprüften Diätassistentin, einer Diplom-Ökotrophologin und
Diabetesberaterin DDG, die Sie sowohl in Einzelberatungen,
Seminaren, Buffetschulungen als auch in der Patientenlehrküche
beraten.
Im Bereich Küche wird die Ernährungs- und Diabetesberatung durch
unsere Diätköchin, die für die Zubereitung spezieller Diäten
verantwortlich ist, unterstützt.
Zusätzlich können Sie eine intensive Betreuung im Bereich des
Diabetes mellitus erhalten, wie z.B. Schulungen, Blutzucker messen
und Insulindosisanpassung.
Ernährung
Nach ärztlicher Verordnung unter medizinischen und orthopädischen
Schwerpunkten werden die jeweiligen Kostformen mit den Patientinnen
und Patienten festgelegt. Die Abteilung Ernährungsberatung bietet
Ihnen auf Grund dieser Verordnung einen individuellen Kostplan an.
Im Speisesaal werden Sie von unserem Küchen- und Serviceteam
versorgt. Dieses bietet Ihnen zum Frühstück und Abendessen die
Speisen als Buffetform an, so dass Sie frei auswählen können. Im
Bereich von Wurst und Käse werden Ihnen sowohl eine Vollkost- als
auch eine fettreduzierte Auswahl angeboten. Zum Abendbrot können
Sie sich an einem frischen, umfangreichen Salatbuffet bedienen.
Das Mittagessen wird Ihnen in drei verschiedenen Menüs angeboten:
Vollkost: normale Kost mit ausreichend Nährstoffen
Leichte Küche: fettreduzierte, ausgewogene Mischkost
Vegetarisch: ovo-lacto vegetabile Vollkost